پنجشنبه ۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
حاشیه گویی های محمد سلیمانی رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تهران:
محمد سلیمانی رئیس اتخادیه نانوایان سنگکی تهران مدعی است که آرد تنها ۸-۱۰ درصد قیمت نان سنگگ را پوشش می‌دهد و ۹۰ درصد هزینه نان مربوط به کارگر و اجاره محل و ... از سال 1400 به بعد، افزایش داشته، اما قیمت نان سنگک ثابت مانده است. خدمت این بزرگوار باید گفت که ننه بزرگ ما وزن چانه زیر ۶۰۰ گرم با نان سوخته تحول مردم می‌دهد و نامبرده نان را ۵ هزار تومان در سال 1402 و ۴ هزار تومان در سال 1401 حساب می‌کرد و می‌کند؟ چرا حاشیه گویی می‌کنید و حقیقت را کتمان می‌کنید؟ اگر نانوایی سنگکی به صرفه نبود با این حد تقاضا برای این شغل مواجه نبودیم. متاسفانه نارضایتی مردم از نانوایی‌های سنگکی بشدت بالا است و صرفا ژست افراد قربانی را بخود می‌گیرند و گردن کج می‌کنند. اگر آقای محمد سلیمانی بعنوان نماینده اتحادیه غیر از این فکر می‌کند و اگر جرات و غیرت حرفه‌ای دارند، با ما وارد مناظره رسانه‌ای یا دانشگاهی شوند. استقبال می‌کنیم و مسلما نتیجه مناظره را در حد وسیع هم پخش می‌کنیم. ما مدیر دولتی نیستیم که با چند تا مقدمه و موخره، بتوانید دورش بزنید اخوی.
کد خبر: ۳۹۱۳۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۹
هرج و مرج صنف نانوایان؛
پایگاه تحلیلی خبری شعار سال در چند نوبت اقدام به تحلیل ریز هزینه نانوایی های سنگکی نموده و در خصوص زیاده خواهی این جماعت به کرات هشدار داده و می دهد. اما متاسفانه چندان مورد توجه مسئولان قرار نگرفته و توجه لازم به آن نشده است. ادله اثباتی ماجرا اینکه، اگر این حرفه سودآور نبود، از بچه 15 ساله تا پیرمرد 80 ساله، اینقدر اشتیاق کار نداشتند. نانوایی سنگکی تبدیل به معدن طلا برای صاحبان نانوایی شده است. با هزار تومان افزایش قیمت، ماهی 30 میلیون تومان سود کسب می کنند. از وزن چانه می دزدند. با آپشن دار کردن ، گران فروشی می کنند. کیفیت نان ها هم که همیشه جای سوال دارد. خاک بر سر دولتی که نتواند جلوی زیاده خواهی جماعتی بعضا حریص و گردنه گیر آور شده روی قوت غالب شهروندان را بگیرد. لطفا امنیت را برای ما معنا کنید. وقتی در نانوایی بشکل روزانه مجبور به نزاع هستیم، از کدام امنیت اقتصادی صحبت می شود. وزرای پرخاصیت جهادکشاورزی، اقتصاد و صمت کجا تشریف دارند؟ اتحادیه نانوایان همیشه غائب کجا هستند؟ چند نانوایی سنگکی متخلف می خواهید به شما نشان دهیم تا به کثافت بازی های این جماعت ایمان بیاورید؟
کد خبر: ۳۸۷۵۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۱۹
جریمه نانوایی متخلف؛
اینکه یک نانوایی تخلف دریافت سهمیه بدون پخت نان را مرتکب شده و باید با آن برخورد شود، بسیار هم پسندیده بوده و قابلیت تشکر دارد. اما چند نفر در کشور همین تخلف را انجام می‌دهند؟ اینکه نانوایی سنگکی باید نان ساده را سه هزار تومان بفروشد، درست، اما تقریبا ۸۰ درصد نانوایی‌های سنگکی این کار را نمی‌کنند. در خصوص تعزیرات گزینشی و فجایای سلیقه محوری این گونه فعالیت‌های تشدید کننده فساد هشدار می‌دهیم. توان ورود گسترده ندارید، مسئله را برون سپاری قاعده‌مند کنید.
کد خبر: ۳۸۰۱۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۰۲
گران فروشی نان؛
طی روز‌های اخیر برخی واحدهای نانوایی در پی اصلاح قیمت آرد صنف و صنعت اقدام به گران فروشی می‌کنند که رییس اتحادیه صنف نانوایان سنگکی این اقدام را گران فروشی اعلام کرده است.
کد خبر: ۳۷۷۸۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۷
اعتراضات مردم؛
یکی از اعتراضات معمول و گسترده مردم از نانوایی‌ها به دو امر پائین بودن کیفیت نان و کم فروشی در وزن چانه بر می‌گردد. از طرف دیگر، دولت هم منتقد حجم نان مصرفی بوده و مدعی است که تا نه برابر متوسط سرانه جهانی، مصرف نان داریم. نانواها هم مدعی هستند که تداوم این روند به هیچ وجه برایشان صرفه اقتصادی ندارد. کارگران نانوایی نیز گلایه‌مند از حقوق و مزایای دریافتی خودشان هستند. واقعا مشکل کجاست و چگونه می‌توان چالش نان، مشکل ۸۴ میلیون ایرانی و ۱۰۰ هزار واحد نانوایی با حدود ۳۰۰ هزار کارگر را کاهش داد و حل نمود؟
کد خبر: ۳۶۶۲۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۶
گرانی خاموش نان؛
گران شدن بی سر و صدا و خاموش نان در نانوایی‌های شهر تهران در کنار سکوت خبری از سوی سیاست گذاران در حالی رخ داده است که ۲ نهاد مسئول در حوزه قیمت گذاری نان اظهارنظر‌های متفاوتی دارند.
کد خبر: ۳۴۲۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۷
زیست با کرونا؛
انسان شناسی از خانه آغاز می‌شود. [۱]این قاعده‌ای بود که مالینوفسکی، بنیانگذار انسان شناسی وضع کرد. او در مقدمه‌ای بر مونوگرافی حیات روستایی در چین (۱۹۳۹) نوشت: «اگر این واقعیت دارد که شناخت خود دشوارترین شناختی است که می‌توان به دست آورد، در این صورت بدون تردید انسان شناسی مردم جامعه خود دشوارترین دانش، والبته همچنین ارزشمندترین موفقیت یک مردم نگار است.» (فاضلی، ۱۴۶). از تعریف فوق اینطور برمی آید که در خود انسان شناسی تلاش انسان شناسان علاوه بر کار مردم نگارانه‌ای که انجام می‌دهند؛ گنجاندن تجربه و تاریخچه زندگی خویش در مطالعه مردم نگارانه شان است.
کد خبر: ۳۳۳۰۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۴
سیدحسین حسینی:
قم در گذشته محل تلاقی و ضرب اندیشه‌ها بود و یا للعجب که در چه دورۀ پارادوکسیکالی به سر می‌بردیم! اگرچه آشوبناک بود، اما روح و حیات داشت که این، لازمه یک انقلاب معرفتی رو به رشد است. بدینسان اکنون که به فضای فکری کنونی و پیش‌رو می‌نگریم، همچنان نمادی از همان آشوب‌های فکری، اما با رنگ‌وبوی متفاوتی، به چشم می‌آید.
کد خبر: ۳۱۹۱۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۶
زمانه پارادوکسیکال
قم در گذشته محل تلاقی و ضرب اندیشه‌ها بود و یا للعجب که در چه دورۀ پارادوکسیکالی به سر می‌بردیم! اگرچه آشوبناک بود، اما روح و حیات داشت که این، لازمه یک انقلاب معرفتی رو به رشد است. بدینسان اکنون که به فضای فکری کنونی و پیش‌رو می‌نگریم، همچنان نمادی از همان آشوب‌های فکری، اما با رنگ‌وبوی متفاوتی، به چشم می‌آید.
کد خبر: ۳۱۸۸۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۴
تخلفات نانوایی‌ها پس از اعلام نرخ‌نامه جدید؛
درحالی‌که طبق قانون باید نرخ انواع نان‌های سنتی اعم از سنگک و بربری براساس تعرفه مشخص‌شده در معرض دید مشتریان نصب شود، با این‌حال شاهدیم این کار از سوی برخی واحدهای نانوایی انجام نمی‌شود. از سوی دیگر در برخی موارد شاهدیم که برخی نانوایان فروش نان کنجددار را نه به درخواست مشتری که به اجبار و با قیمت بالاتر انجام می‌دهند که این موضوع با اعتراض برخی افراد مواجه می‌شود،
کد خبر: ۲۴۹۲۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۰
قیمت نان را به همراه یارانه نان زیاد کنید؛
با افزایش نیافتن قیمت نان طی پنج سال گذشته تنور عرضه چندنرخی نان خصوصا نان سنگک و بربری در مناطق و محله‌های مختلف کشور داغ داغ است. خواه این نانوایی‌ها آردشان را با نرخ آزاد خریداری کرده باشند خواه به صورت یارانه‌ای. از طرفی آنچه از شواهد و قرائن امر پیداست نانوایان به دلیل تثبیت قیمت نان در پنج سال گذشته و افزایش هزینه‌های جانبی آن از کیفیت و حجم چانه به طرز قابل ملاحظه‌ای کاسته‌اند.
کد خبر: ۲۱۷۶۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۱۱
رئیس اتحادیه نان بربری:
نوروز مقدم گفت: واحدهای آزادپز نرخ تعیین شده ندارند و بر اساس کشش محله و عرضه و تقاضا قیمتشان تعیین می شود.
کد خبر: ۱۹۹۸۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۹
رئيس اتحاديه نان سنگک؛
رئيس اتحاديه نان سنگک تهران گفت: در حال حاضر واحدهاي نانوايي هيچ اختياري در تامين آرد مورد نياز خود نداشته بلکه هر نوع آردي که در اختيار قرار مي گيرد مجبور به پخت آن هستند.
کد خبر: ۱۴۰۵۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۰
خبر جدید وزیر صنعت؛
رئیس اتاق اصناف ایران از قول وزیر صنعت برای تعیین تکلیف مشکلات نانوایی‌ها در اولین جلسه ستاد تنظیم بازار خبر داد.
کد خبر: ۱۳۹۴۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۶
اینفوگرافی؛
اینفوگرافی نوع مصرف نان ایرانی ها
کد خبر: ۱۳۰۲۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۴
ضرغامی:
رئیس پیشین رسانه ملی تاکید کرد: مشکل ما در تقویت و حمایت از کالای ایرانی "کیفیت" محصول است. باید کسانی را که جنس ارزان تر و با کیفیت تر و متنوع تر خارجی را به داخلی ترجیح می دهند درک کرد.
کد خبر: ۱۱۷۸۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۰۴
معرفی یک کالای ایرانی بی رقیب توسط ضرغامی +عکس؛
نیاز به "نهضت ارتقای کیفیت" در تولیدات داخلی داریم. اگر این درست شد، خود به خود مردم به مصرف کالای ایرانی راغب تر می شوند.
کد خبر: ۱۱۷۷۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۰۴
نان و آرد در نمایشگاه بین‌المللی تهران؛
در مقابل شکوه و عظمت غرفه سحر به نسبت نانواهایی که از دوران کودکی به‌خاطر داشتم چنان تحت تأثیر قرار گرفتم که در زاویه‌ای مسلط به سراسر غرفه ایستادم و به تماشا نشستم، این یک نانوایی و خبازی است یا یک شهرک نان؟
کد خبر: ۱۰۲۲۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۳